Recepción

El control del proceso de recepción es esencial en el sector del salmón, con objeto de reducir las pérdidas y lograr un control total sobre la materia prima y su procesamiento.

La calidad de los suministros se comprueba cuando llegan al sistema. Los productos se identifican adecuadamente. El proceso de recepción puede controlar el stock de distintos productos.

Ventajas

- Supervisa la calidad de los productos y la exactitud de la entrega de los proveedores.

- Aplica sencillos métodos de recolección de datos para garantizar la rápida recepción de los suministros.

- Supervisa y controla los procesos de recepción.